“แหล่งเรียนรู้วิถีชุมชน ยีโตนด” ซึ่งเป็นบ้านของ “สมจิตร กองแก้ว” สถานที่ที่ผู้มาเยือนจะได้รู้ที่มาของการทำขนมตาลตั้งแต่เริ่มต้นการแกะเปลือก จนถึงขั้นตอนสุดท้าย คือ การได้ชิมขนมตาลร้อนๆ ฟูๆ หอมกรุ่นจากหม้อนึ่ง 

        การสาธิตทำขนมตาลให้ชมนั้น เริ่มที่การนำเอาลูกตาลแก่สุกเต็มที่มาปอกเปลือก แกะส่วนเมล็ดสีเหลืองออกมาใช้ จากนั้นมายีกับน้ำ ซึ่งที่มาของ “ยีโตนด” จึงหมายถึง ตาลโตนดนั่นเอง การยีตาลเพื่อเอาเนื้อออกมาละลายในน้ำก่อนจะนำไปกรองผ่านการเคี่ยวจนข้นให้เหมือนแป้งแล้วเทลงไปในกระทงใบจิ๋วนำไปนึ่ง กลายมาเป็นขนมตาลสีเหลืองสดใสที่หากได้กินร้อนๆ แล้วต้องติดใจในความหอมหวาน

 

        1. ฟังการบรรยายที่เกี่ยวกับประวัติความเป็นมาของชุมชนถ้ำรงค์

        2. เรียนรู้ความเป็นมาของวิถีตาลตั้งแต่สมัยโบราณจนถึงบิจจุบันเรียนรู้การปลูกตาลเสน่ห์ของต้นตาลที่มีประโยชน์จากรากถึงยอดที่ "สวนตาลลุงถนอม"

        3. สัมผัสประสบการณ์ Cooking Class เรียนรู้การยีตาล และการทำขนมตาล กับเชฟชุมชน